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G5831牛骨白湯  
產品型號名稱: G5831牛骨白湯
產品簡介: 由新鮮牛骨提取物調味而成,調制成湯時,湯汁濃白耐煮,久煮不起沫,不變色,骨味醇厚,回味足,牛肉香氣濃郁,口感爽滑。
配料: 牛骨提取物、水、食用鹽、水解植物蛋白、食品添加劑(谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、氨基酸、食品用香精)、香辛料。
應用范圍: 火鍋白湯、日式面湯、麻辣燙湯底、餡類食品、菜肴烹飪等。
用法: 1.火鍋白湯:取本產品30克加水2400克;2.日式面湯:取本產品10克加水800克;3.麻辣燙湯底:取本產品60克加水4800克…
建議用量: 加入0.2-0.5%
執行標準: Q/QRKL 0004S 生產許可證號: QS3702 0307 1261
貯存方法: 置于陰涼干燥處 保質期: 12個月
裝箱規格: 1000克*12桶/箱
蘿卜牛骨湯

原料:
牛骨、蔥、姜、蘿卜、香菜
調料:
牛骨高湯、花雕酒、鹽、醋
做法:
1、浸泡好的牛骨加入冷水中煮開,撈出沖去浮沫。
2、牛骨重新入鍋,加足水量,大火煮開,期間不停撇去浮沫。
3、等到浮沫開始減少,加入蔥姜。
4、加入花雕酒。
5、加入少許醋;轉中火,繼續熬制,期間繼續撇去浮沫,直至不再有沫浮出現,加入牛骨高湯。
6、熬制約4小時;蘿卜入鍋,加入熬好的牛骨湯,煮至蘿卜熟軟,調入適量鹽; 吃時加入少許香菜,口感更佳。

 
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